龍大肉食品公司主要生產(chǎn)冷鮮肉日鮮銷量達(dá)400多噸，是中國肉類食品行業(yè)50強之一，國內(nèi)10大生豬屠宰企業(yè)之一。公司先后通過了國家檢驗檢疫局衛(wèi)生注冊、ISO9000質(zhì)量管理體系認(rèn)證、HACCP食品安全體系認(rèn)證、ISO14000環(huán)境管理體系認(rèn)證、ISO18000職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證。
公司先后斥資6億多元，打造出了一條科學(xué)規(guī)范的集飼料加工、種豬繁育、基因傳播、生豬養(yǎng)殖、屠宰分割、肉制品精加工和銷售于一體的“安全肉”產(chǎn)業(yè)鏈，全力打造放心肉工程?？茖W(xué)規(guī)范的安全肉食產(chǎn)業(yè)鏈，鑄就了龍大肉食的卓越品質(zhì)。目前，龍大養(yǎng)豬場被列為“國家儲備肉活畜儲備基地”，養(yǎng)殖公司下設(shè)有6個大型商品豬場，規(guī)劃在建大型豬場1個、原種豬場1個，到2017年建成年出欄生豬70萬頭的生豬繁育體系。為繁育體系配套的煙臺龍大飼料有限公司擁有東線飼料廠、西線飼料廠各1座，年生產(chǎn)能力可達(dá)到20萬噸以上。并通過嚴(yán)格實施“統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一豬種、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一保健、統(tǒng)一檢測”的“六統(tǒng)一”管理模式，實現(xiàn)全程自控、全程追溯，解決食品安全方面諸多無法監(jiān)督和控制的弊端，使出欄生豬安全更有保障。毛豬主要品種為三元豬：大白、長白、杜洛克。
龍大肉食品公司加工的產(chǎn)品不但源頭上保證了食品的安全，還建立了一整套科學(xué)、嚴(yán)密的生產(chǎn)加工控制制度。
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